Payrollbedrijven die catering kennen
Een voorselectie uit onze vergelijking, gematcht op branchefocus. De volgorde is een selectie, geen rangschikking op tarief. Openbaar tarief staat in amber; de rest toont "Prijs op aanvraag".
Payrollbedrijf voor verloning van flexkrachten, sinds 1992. Onderdeel van Brisker Group. SNA en NBBU.
Payrollspecialist gericht op horeca, retail en recreatie, met nadruk op flexibele bezetting. NEN 4400, SNA en NBBU.
Payrollspecialist die zich exclusief richt op de horeca, inclusief HR-ondersteuning en verzuimmanagement.
Payrolling en de verzekerde verloningsdienst Risikoloos, gericht op het MKB. SNA-gecertificeerd.
Neemt werkgeverschap, salarisadministratie en werkgeversrisico's over. Ook zzp-constructies. NEN 4400-1.
Payrolling, salarisadministratie en HRM; officieel partner van Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
Wat catering bijzonder maakt
Cao
Cao Contractcatering, een eenjarige cao met looptijd 1 januari tot en met 31 december 2026 en een loonsverhoging van 2,16 tot 2,5 procent per 1 januari 2026. Partijen onderzoeken of aansluiting bij de cao Horeca vanaf 2027 juridisch mogelijk is. Een werkgroep zou daarover uiterlijk 30 juni 2026 adviseren, maar een besluit is nog niet openbaar. Houd er rekening mee dat werkgeversvereniging Veneca en VOCC per 1 januari 2026 zijn opgeheven en dat er door opzeggingen mogelijk te weinig draagvlak is om een nieuwe branche-cao algemeen verbindend te laten verklaren. Gebeurt dat niet, dan kunnen cateraars op arbeidsvoorwaarden gaan concurreren. Losse evenementen- en partycatering valt vaak onder de cao Horeca.
CAO-informatie gecontroleerd op 3 augustus 2026.
Pensioen
Verplicht: Pensioenfonds Horeca & Catering (PH&C), voor contractcateringbedrijven (zelfde pensioencluster als de horeca).
Seizoen en flexibiliteit
Payroll-intensiteit: hoog. Vooral aan de party- en eventkant is veel oproepbaar personeel nodig. Payroll ontlast de cateraar van salarisadministratie, contractbeheer, ziekterisico en cao-naleving. Bij vaste bedrijfsrestaurants en zorglocaties ligt het wat lager.
Certificering en toelating
Let bij payroll op het SNA-keurmerk (norm NEN 4400) en NBBU- of ABU-lidmaatschap: die tonen dat een partij afdrachten en cao correct naleeft en beperken je aansprakelijkheid als inlener. Wet toelating terbeschikkingstelling van arbeidskrachten (Wtta): aangenomen (Eerste Kamer 11 november 2025), toelatingsplicht vanaf 1 januari 2027. Uitzend-, payroll- en detacheringsbedrijven mogen dan alleen nog personeel ter beschikking stellen als zij zijn toegelaten; als inlener mag je vanaf dat moment alleen bij een toegelaten uitlener inhuren.
Payroll of zelf werkgever blijven in catering?
Bij wisselende bezetting door contracten, seizoen en losse evenementen, en om de bewerkelijke administratie en het ziekterisico uit handen te geven.
Voor het vaste team in bedrijfsrestaurants of zorglocaties met dagelijkse, voorspelbare roosters. Dan is salarisadministratie goedkoper.
Vraag dit aan een aanbieder in catering
- 1. Welke cao pas je toe nu de cao Contractcatering in transitie is?
- 2. Hoe verwerk je oproepkrachten voor losse evenementen en piekmomenten?
- 3. Hoe ga je om met overgang van personeel bij een contractwissel?
Payroll voor catering vergelijken?
Zet de partijen naast elkaar met deze sector voorgeselecteerd, of laat de keuzehulp kijken wat bij je situatie past.
Bron: eigen branche-onderzoek · laatst gecontroleerd juni 2026. Het gemiddelde uurloon en de pensioen- en verzuimcijfers zijn indicatief; het werkelijke bedrag hangt af van functie, leeftijd, cao en inschaling. De cao-informatie komt uit publieke cao-bronnen en heeft een eigen peildatum, die bij de cao staat vermeld.