Branche · Supermarkten

Payroll in supermarkten

Een supermarkt draait op een grote flexibele schil: vakkenvullers en kassamedewerkers van 15 tot en met 20 jaar, avondploegen, koopzondagen en pieken rond feestdagen en acties. Het personeelsbestand bestaat uit veel kleine contracten met een hoge doorloop, en de loonkosten worden bepaald door leeftijdsschalen en toeslagen die per gewerkt uur verschillen. Daarom is payroll hier gangbaar, vooral bij zelfstandige ondernemers en franchisenemers zonder eigen HR- en salarisafdeling. De complicatie van dit moment: sinds 1 april 2026 is er geen geldende cao meer en dus ook geen nieuwe loontabel.

Indicatief uurloon: €14,51Cao: Sectorale caoPensioen werkgever: 7,9%
Onafhankelijke redactionele selectie september 2026

Top 3 payrollbedrijven voor supermarkten

Drie partijen die supermarkten aantoonbaar bedienen. Alfabetisch, geen rangorde, geen betaalde plaatsing.

Noemt een partij supermarkten niet letterlijk op de eigen site, dan staat dat op de kaart.

Zo komt deze selectie tot stand

Per branche kiezen wij drie payrollbedrijven die de branche aantoonbaar bedienen. Grond is wat de partij zelf publiceert: een branchepagina, de cao of het pensioenfonds van de branche bij naam, keurmerken en registers, en openbare prijsinformatie waar die bestaat. Daarnaast wegen geanonimiseerde voorstellen die via PersoneelsKompas zijn aangeleverd, controleerbare klantervaringen en vijf jaar praktijkervaring mee. De drie staan alfabetisch en zonder rangorde. Noemt een partij de branche niet letterlijk, dan staat dat op de kaart. Wij herbeoordelen de selectie maandelijks. Vergoedingen hebben geen invloed op opname of volgorde; er is geen betaalde plaatsing.

  • JiglerHR: Cao Levensmiddelenbedrijf uitgewerkt. JiglerHR werkt de cao Levensmiddelenbedrijf en de cao voor foodservice en groothandel in levensmiddelen uit in zijn openbare cao-overzicht en noemt levensmiddelen als branche.
  • Payned Werkgeversdiensten: Landelijk, detailhandel wel, supermarkt niet. Payned voert detailhandel als specialisme en is sinds 2015 payrollpartner van Optitrade Retailgroep, maar noemt supermarkten nergens letterlijk. Vraag expliciet of de cao Supermarkten of de cao voor het Levensmiddelenbedrijf wordt toegepast.
  • Payroll Company: Cao Levensmiddelenbedrijf, klant Albert Heijn. Payroll Company heeft een eigen supermarktpagina en noemt zich daar specialist in payrolling volgens de cao Levensmiddelenbedrijf. Albert Heijn staat bij de klantlogo's.
Lees hoe PersoneelsKompas werkt
Vraag offertes aan bij deze top 3 Eén aanvraag voor JiglerHR, Payned Werkgeversdiensten en Payroll Company. Vrijblijvend en zonder dat wij tarieven vooraf prijsgeven.

3 van de 28 payrollbedrijven noemen supermarkten in hun profiel. Bekijk alle 28 payrollbedrijven, met supermarkten als filter

Wat supermarkten bijzonder maakt

Cao

Twee cao's met dezelfde tekst en tegelijk gevoerde onderhandelingen. De cao Supermarkten VGL geldt voor de grootwinkelbedrijven die zijn aangesloten bij de Vereniging van Grootwinkelbedrijven in Levensmiddelen, zoals Albert Heijn, Jumbo, Lidl, Aldi en Hoogvliet. De cao voor het Levensmiddelenbedrijf, ook cao Supermarkten MKB genoemd, geldt voor zelfstandige ondernemers en franchisenemers; cao-partij aan werkgeverskant is het Vakcentrum. Beide liepen af op 1 april 2026 en op 6 september 2026 is er nog geen opvolger. De algemeenverbindendverklaring van de cao voor het Levensmiddelenbedrijf (besluit van 22 september 2025, Staatscourant 2025, 14579) gold tot en met 31 maart 2026 en verviel per 1 april 2026, dus voor niet-leden werkt de cao nu niet meer door via avv. De laatste loonsverhoging was 1 procent per 1 januari 2026, na 3,5 procent per 1 januari 2025 en 1,5 procent per 1 juli 2025. Het derde overleg van 9 juli 2026 gaf geen duidelijkheid over loon en loongebouw; het volgende overleg staat gepland op 29 september 2026 en FNV zet in op ongeveer 6 procent voor het eerste cao-jaar. De loonschalen per 1 januari 2026 zijn daarmee de laatste vastgestelde tabellen: functiegroep B (verkoop- en kassamedewerker) staat bij 21 jaar en nul functiejaren op 14,51 euro per uur, de jeugdschalen beginnen bij 15 jaar op 4,67 euro. De normale arbeidsduur is gemiddeld 40 uur per week. Winkeltoeslagen: 50 procent per gewerkt uur tussen 22.00 en 06.00 uur van maandag tot en met zaterdag, 50 procent op zondag en 100 procent op een feestdag; voor koopavonduren voor 22.00 uur kent de cao geen aparte toeslag. De cao verplicht werkgevers bovendien alleen uitzendbureaus en payrollbedrijven in te schakelen die in het register van de Stichting Normering Arbeid staan en aan NEN 4400 voldoen.

CAO-informatie gecontroleerd op 6 september 2026. Gecontroleerd is de tekst van de VGL-variant. De pensioenafspraken die tussen de VGL-variant en de variant voor het Levensmiddelenbedrijf verschillen, en eventuele dispensaties of eigen regelingen van afzonderlijke formules, zijn bij deze controle niet nagelopen.

Pensioen

Verplicht: Pensioenfonds Detailhandel. De verplichtstelling geldt voor ondernemingen die zich in hoofdzaak met detailhandel bezighouden, dus ook voor supermarkten. Premie 2026: 24,75 procent van het pensioengevend loon boven een franchise van 18.680 euro, waarvan 18,5625 procent voor rekening van de werkgever. Deelname vanaf 18 jaar, maximum pensioengevend loon 79.409 euro. Grote formules kunnen een eigen, vrijgestelde regeling voeren; controleer dat per onderneming.

Seizoen en flexibiliteit

Payroll-intensiteit: hoog. Veel jonge medewerkers met kleine contracten, weekend- en avondwerk en duidelijke jaarpieken. Payroll maakt op- en afschalen eenvoudig, maar het verschil tussen aanbieders zit precies in de jeugdschalen, de functiejaren en de doorbelasting van toeslagen.

Certificering en toelating

Let bij payroll op het SNA-keurmerk (norm NEN 4400) en NBBU- of ABU-lidmaatschap: die tonen dat een partij afdrachten en cao correct naleeft en beperken je aansprakelijkheid als inlener. Wet toelating terbeschikkingstelling van arbeidskrachten (Wtta): aangenomen (Eerste Kamer 11 november 2025, Staatsblad 2025, 385). De wet treedt in werking op 1 januari 2027, maar de toelatingsplicht en de handhaving door de Arbeidsinspectie beginnen pas op 1 januari 2028. Uitzend-, payroll- en detacheringsbedrijven mogen vanaf dat moment alleen nog personeel ter beschikking stellen als zij zijn toegelaten; als inlener mag je dan alleen bij een toegelaten uitlener inhuren. Aanmelden voor de overgangsregeling kan van 1 november tot en met 31 december 2026, de toelating vraag je aan tussen 1 mei en 30 juni 2027.

Het gemiddelde ziekteverzuim in supermarkten ligt indicatief rond 5,0%; met dit branchegemiddelde rekent ook onze kostencalculator voor deze sector.

Payroll of zelf werkgever blijven in supermarkten?

Wanneer payroll past

Bij een grote schil scholieren en oproepkrachten, bij een of enkele vestigingen zonder eigen salaris- en HR-functie, en nu er geen geldende cao is: je legt de toepassing van de laatste loontabel en een eventuele nabetaling contractueel bij een partij neer.

Wanneer salarisadministratie past

Bij een stabiel team met vaste roosters en weinig verloop. Dan wegen de opslag op het uurloon en de gebondenheid aan een partij zwaarder dan de administratieve winst, en volstaat uitbestede salarisadministratie.

Vraag dit aan een aanbieder in supermarkten

  • 1. De cao Supermarkten is per 1 april 2026 afgelopen en de avv verviel op dezelfde datum. Welke loontabel pas je nu toe, en hoe verwerk je een nabetaling als er na 29 september alsnog een akkoord komt?
  • 2. Hoe verwerk je de jeugdschalen vanaf 15 jaar en de functiejaren, en wie controleert of een vakkenvuller of kassamedewerker in de juiste functiegroep staat?
  • 3. Zitten de toeslagen van 50 procent na 22.00 uur, 50 procent op zondag en 100 procent op feestdagen in het uurtarief, of worden ze los doorbelast met dezelfde factor?

Payrollbedrijf kiezen in supermarkten: de selectiecriteria

Deze punten maken in supermarkten het verschil tussen aanbieders. Neem ze mee in elke offerteaanvraag.

Cao-toepassing zonder geldende cao

Sinds 1 april 2026 is er geen geldende supermarkt-cao en geen avv. Vraag zwart op wit welke loontabel de aanbieder toepast, of hij de tabel van 1 januari 2026 aanhoudt, en wie een nabetaling betaalt als een nieuwe cao met terugwerkende kracht ingaat.

Jeugdschalen en functiejaren

Het loongebouw loopt van 15 jaar tot 21 jaar met vijf functiejaren daarboven. In een supermarkt zit het grootste deel van de loonsom in die schalen. Vraag de volledige staffel op en controleer of functiejaren automatisch meelopen bij verjaardagen en dienstjaren.

Zondag, feestdagen en de uren na 22.00 uur

De cao kent 50 procent tussen 22.00 en 06.00 uur en op zondag, en 100 procent op feestdagen. Voor de koopavond tot 22.00 uur geldt geen toeslag. Laat aanbieders voorrekenen wat een zondagshift en een feestdagshift kosten, inclusief hun eigen opslag over de toeslag.

Verzuimdekking bij veel kleine contracten

Een supermarkt heeft veel korte dienstverbanden en dus vaker in- en uitstroom. Vraag tot welk verzuimpercentage je gedekt bent, wat er boven die grens gebeurt en of kortdurend verzuim van oproepkrachten meetelt in je premie of eigen risico.

SNA-registratie en G-rekening

De cao verplicht je om alleen te werken met uitzend- en payrollbedrijven die in het register van de Stichting Normering Arbeid staan en aan NEN 4400 voldoen. Controleer de registratie zelf in het register, vraag naar de G-rekening en leg vast wie aansprakelijk is als afdrachten niet kloppen.

Payroll voor supermarkten vergelijken?

Zet de partijen naast elkaar met deze sector voorgeselecteerd, of laat de keuzehulp kijken wat bij je situatie past.

VERWANTE ONDERWERPEN

Bron: eigen branche-onderzoek · laatst gecontroleerd juni 2026. Het gemiddelde uurloon en de pensioen- en verzuimcijfers zijn indicatief; het werkelijke bedrag hangt af van functie, leeftijd, cao en inschaling. De cao-informatie komt uit publieke cao-bronnen en heeft een eigen peildatum, die bij de cao staat vermeld.