Jouw top 3 voor horeca
Onze selectie voor jouw branche, alfabetischOp basis van actuele voorstellen
Werkgevers uploaden hun payrollvoorstellen bij PersoneelsKompas. Die actuele, geanonimiseerde data combineren wij met wat aanbieders zelf publiceren en vergelijken wij op dienstverlening, voorwaarden, tarieven en systemen.
- Dienstverlening
- Voorwaarden
- Tarieven
- Systemen
Fooks
Alleen horeca, recreatie en evenementen
- Prijs op aanvraag
- SNA-keurmerk bevestigd in het register, 11 juli 2026
- Ook salarisadministratie
JAM!
Alleen horeca
- Publiceert een tarief
- SNA-keurmerk bevestigd in het register, 11 juli 2026
Maqqie
- Publiceert een tarief
- SNA-keurmerk bevestigd in het register, 11 juli 2026
Alfabetisch, geen rangorde, geen betaalde plaatsing. Maandelijks herbeoordeeld, laatst in oktober 2026.
23 van de 30 payrollbedrijven noemen horeca in hun profiel. Bekijk alle 30 payrollbedrijven, met horeca als filter
Zo komt deze selectie tot stand
Per branche kiezen wij drie payrollbedrijven die de branche aantoonbaar bedienen. Grond is wat de partij zelf publiceert: een branchepagina, de cao of het pensioenfonds van de branche bij naam, keurmerken en registers, en openbare prijsinformatie waar die bestaat. Daarnaast wegen geanonimiseerde voorstellen die via PersoneelsKompas zijn aangeleverd, controleerbare klantervaringen en vijf jaar praktijkervaring mee. De drie staan alfabetisch en zonder rangorde. Wij herbeoordelen de selectie maandelijks. Vergoedingen hebben geen invloed op opname of volgorde; er is geen betaalde plaatsing.
- Fooks: Fooks verwerkt salarissen, afdrachten en pensioenen naar eigen zeggen volgens de horeca-cao en verwijst naar het Pensioenfonds Horeca & Catering. Het werkgebied is afgebakend tot horeca, recreatie en evenementen; in onze recente voorstellen kwam Fooks sterk uit de bus op prijs en service.
- JAM!: JAM! doet uitsluitend horeca: elke dienstpagina eindigt op 'voor de horeca'. De pakketopbouw staat openbaar op de prijzenpagina, en in onze recente, vergelijkbare offertedata kwam JAM! het goedkoopst uit de bus.
- Maqqie: Maqqie heeft een eigen horecapagina en schrijft daar dat contracten en uitbetalingen automatisch conform de cao Horeca lopen, voor bediening, keuken en catering. Het is eerder een HR-platform dan een klassieke payroller, en de prijsopbouw staat openbaar op de eigen site.
Wat horeca bijzonder maakt
Restaurants, cafés, hotels en fastfood draaien op wisselende roosters, weekend- en avondwerk en veel jonge krachten. Loonkosten zijn een groot deel van de exploitatie en de marges zijn dun. Vergelijk daarom een normale periode en het hoogseizoen. Ook catering behandelen we hier, maar de toepasselijke arbeidsvoorwaarden kunnen afwijken van die van een restaurant.
Cao
CAO Horeca (KHN), looptijd 1 januari 2025 tot en met 31 december 2026, algemeen verbindend sinds 2 augustus 2025 voor werkgevers binnen de werkingssfeer. Payrollkrachten hebben recht op dezelfde arbeidsvoorwaarden als vergelijkbare medewerkers bij de opdrachtgever; voor pensioen gelden afzonderlijke regels. Dat is niet hetzelfde als de gelijkwaardige beloning uit de uitzend-cao. Catering kent in 2026 eigen afspraken. De Horecabond beschrijft de overgang naar horeca per 2027 bij nieuwe contracten en contractverlenging; bestaande vaste contracten behouden de huidige arbeidsvoorwaarden. Laat de toepasselijke regeling per medewerker controleren.
CAO-informatie gecontroleerd op 3 augustus 2026. De overgang voor catering is afzonderlijk gecontroleerd op 3 oktober 2026 bij De Horecabond. De overige cao-feiten dragen de eerdere controledatum.
Pensioen
Voor werknemers die onder de verplichtstelling vallen: Pensioenfonds Horeca & Catering (PH&C), ook in contractcatering. Deelname vanaf 18 jaar; de premie ouderdomspensioen in 2026 is 16,8% over de pensioengrondslag (8,4% werkgever / 8,4% werknemer), dus niet over het volledige brutoloon. Laat bij payroll de toepasselijke adequate pensioenregeling en de gebruikte grondslag bevestigen.
Dit beschrijft de sectorcontext. Laat de regeling voor jouw medewerkers apart vaststellen op basis van werkingssfeer en contractvorm. Een sectorfonds en een adequate payrollregeling zijn niet zonder meer uitwisselbaar.
Seizoen en flexibiliteit
Seizoenspieken, oproep- en weekendwerk en veel jong personeel maken het arbeidsrechtelijk complex. Bij payroll besteed je het juridisch werkgeverschap en afgesproken taken uit. Laat verzuimdekking en doorbelasting vastleggen; je blijft verantwoordelijk voor aansturing en juiste informatie over uren en arbeidsvoorwaarden.
Certificering en toelating
Controleer de actuele SNA-registratie en eventueel NBBU- of ABU-lidmaatschap. Dit zijn controlepunten, geen garantie op foutloze naleving of automatische vrijwaring van inlenersaansprakelijkheid. Wet toelating terbeschikkingstelling van arbeidskrachten (Wtta): aangenomen (Eerste Kamer 11 november 2025, Staatsblad 2025, 385). De wet treedt in werking op 1 januari 2027, maar de toelatingsplicht en de handhaving door de Arbeidsinspectie beginnen pas op 1 januari 2028. Uitzend-, payroll- en detacheringsbedrijven mogen vanaf dat moment alleen nog personeel ter beschikking stellen als zij zijn toegelaten; als inlener mag je dan alleen bij een toegelaten uitlener inhuren. Aanmelden voor de overgangsregeling kan van 1 november tot en met 31 december 2026, de toelating vraag je aan tussen 1 mei en 30 juni 2027.
Bij payroll gelden dezelfde arbeidsvoorwaarden als voor vergelijkbare eigen medewerkers, met afzonderlijke pensioenregels. Afspraken over doorbelasting van ziekte of einde opdracht staan daarnaast in je contract met de aanbieder. Arbeidsvoorwaarden bij payroll volgens Rijksoverheid. Laat de juridische contractvorm eerst vaststellen; voor uitzenden gelden andere regels.
Ook goed om te weten
- Een nieuw cateringcontract vanaf 2027 kan naar de horeca-cao verwijzen. Behoud van bestaande arbeidsvoorwaarden vraagt aparte controle; behandel niet alle medewerkers automatisch hetzelfde. Bron: De Horecabond, veranderingen catering na 2026, stand 3 oktober 2026.
- Pensioenfonds Horeca & Catering rekent in 2026 16,8 procent voor ouderdomspensioen over de pensioengrondslag en daarnaast 0,34 procent voor nabestaandenpensioen over het gemaximeerde pensioengevend salaris. Dat zijn verschillende grondslagen. Voor horeca begrenst het fonds de jaarlijkse uren in de berekening op 1.976. Bron: Pensioenfonds Horeca & Catering, rekenvoorbeelden horeca 2026, stand 16 september 2026.
Payroll of zelf werkgever blijven in horeca?
Bij seizoenspieken, veel oproepkrachten en scholieren, als je het juridisch werkgeverschap en afgesproken uitvoering wilt uitbesteden. Laat vooraf vastleggen wat minder uren, ziekte en het einde van het seizoen kosten.
Bij een vaste keukenbrigade of bediening die het hele jaar blijft, als je zelf werkgever wilt zijn. Het bureau rekent voor de afgesproken verwerking en service; loon, werkgeverslasten en werkgeversrisico's blijven daarnaast voor jouw rekening.
Zelf werkgever blijven? Vergelijk salarisbureausVraag dit aan een aanbieder in horeca
- 1. Hoe verwerk je oproepcontracten en het aanbod van vaste uren na twaalf maanden?
- 2. Zit de verzuimdekking volledig in het tarief, ook bij een zieke kracht in het hoogseizoen?
- 3. Hanteer je aparte staffels voor medewerkers onder de 21 en voor vakantiekrachten?
Payrollbedrijf kiezen in horeca: de selectiecriteria
Deze punten maken in horeca het verschil tussen aanbieders. Neem ze mee in elke offerteaanvraag.
De horeca-cao kent eigen regels voor toeslagen, feestdagen en jeugdlonen. Controleer of de payroller de horeca-cao aantoonbaar toepast en hoe loonsverhogingen en periodieken worden doorgevoerd.
Terrassen, evenementen en feestmaanden vragen om snel op- en afschalen. Let op opzegtermijnen, minimumafname en wat een rustige week je kost.
Horeca draait op veel medewerkers onder de 21. Vraag de staffel per leeftijd op; het verschil tussen aanbieders zit vaak precies daar.
Veel korte contracten betekent vaker instroom en uitval. Controleer tot welk verzuimpercentage je gedekt bent en wat er daarboven gebeurt, juist in het hoogseizoen.
Controleer de SNA-registratie van de juridische entiteit waarmee je contracteert. Storten op een G-rekening kan onder voorwaarden de inlenersaansprakelijkheid voor de betreffende belastingen beperken; het is geen algemene vrijwaring.
Payrolloffertes voor horeca: vraag dezelfde berekening
Een rustig rooster en een piekweek geven niet dezelfde payrollfactuur. Vraag alle drie de partijen om beide weken met dezelfde medewerkers en uren door te rekenen.
Dit geef je mee voor een bruikbaar voorstel
Functies en inschaling, vaste en wisselende uren, leeftijden waar relevant voor het loon, de gewenste startdatum en het seizoenpatroon. Bespreek contracthistorie apart; stuur nog geen personeelsdossiers mee met je eerste aanvraag.
- Normale week en piekweek
- Laat uitsplitsen: Dezelfde loonbasis, gewerkte uren en eventuele meeruren, overuren en feestdagen.
Let op: Een laag standaarduurtarief zegt weinig als piekuren op een andere grondslag worden gefactureerd. - Seizoen en oproepen
- Laat uitsplitsen: Minimumfactuur, roosterwijzigingen, niet-gewerkte uren en einde van het seizoen.
Let op: Geen uren inzetten betekent niet vanzelf dat er geen contractuele kosten zijn. - Ziekte en einde contract
- Laat uitsplitsen: Inbegrepen kosten, eigen risico en eventuele aparte reserveringen of afrekeningen.
Let op: All-in is pas vergelijkbaar als uitzonderingen en maxima op papier staan.
Een fictieve situatie uit deze branche
Een restaurant heeft een vaste kern en zet in het terrasseizoen extra medewerkers in. Een gewone week en een feestdagenweek hebben hetzelfde basisloon, maar een ander rooster.
Wat kan de keuze veranderen? Laat beide weken doorrekenen. Verschillen in feestdagen, niet-gewerkte uren en afschalen kunnen zwaarder wegen dan een klein verschil in de basisfactor. Vraag welke kosten na het seizoen blijven doorlopen.
Bron voor de branchecontext: KHN: horeca-cao 2025-2026. De offertevragen en fictieve voorbeelden zijn bijgewerkt op 30 september 2026. Het zijn geen klantcases of aanbiederprijzen; de cao-informatie heeft een eigen peildatum.
Dezelfde vragen aan iedere aanbieder
Bekijk de offertebrief
Offertebrief payroll - Horeca Graag ontvang ik een voorstel op onderstaande uitgangspunten. Ik vraag andere aanbieders om dezelfde berekening. Mijn uitgangspunten Aan te leveren: Functies en inschaling, vaste en wisselende uren, leeftijden waar relevant voor het loon, de gewenste startdatum en het seizoenpatroon. Bespreek contracthistorie apart; stuur nog geen personeelsdossiers mee met je eerste aanvraag. Aantal medewerkers en functies: [invullen] Gewenste start en looptijd: [invullen] Normale periode: [uren, loonbasis en toeslagen invullen] Piekperiode of afwijkend rooster: [invullen of niet van toepassing] 1. Normale week en piekweek Dezelfde loonbasis, gewerkte uren en eventuele meeruren, overuren en feestdagen. 2. Seizoen en oproepen Minimumfactuur, roosterwijzigingen, niet-gewerkte uren en einde van het seizoen. 3. Ziekte en einde contract Inbegrepen kosten, eigen risico en eventuele aparte reserveringen of afrekeningen. Graag apart bevestigen - Juridische contractvorm, toepasselijke arbeidsvoorwaarden en pensioenregeling. - Vakantiegeld en vakantiedagen, feestdagen/ADV, ziekte, arbo/re-integratie, transitievergoeding en juridische ondersteuning. - Per onderdeel: inbegrepen, apart betaald, voorwaardelijk (met grens) of niet van toepassing. Ontbrekende informatie niet als nul verwerken. - Vaste kosten, kosten per medewerker, kosten per uur, eenmalige kosten en btw-behandeling. - Normale periode, piekperiode en overstap apart begroten; een piekmaand niet automatisch maal twaalf. - Aanlevering, aanspreekpunt, betaling, opzeggen, afschalen en eindafrekening. - Versie van de algemene voorwaarden en welke aanvullende afspraken daarvan afwijken. Nog geen BSN, medische gegevens of personeelsdossiers meesturen; een eventuele veilige overdracht volgt na de eerste afstemming. Controlebron voor branchecontext: https://khn.nl/kennis/horeca-cao-2025-2026 Offertebrief van PersoneelsKompas, 3 oktober 2026. Geen juridisch advies of tariefaanbod.
Jouw volgende stap
Payrolloffertes voor horeca aanvragen
Laat dezelfde personeelsinzet offreren en vergelijk de totale kosten, uitzonderingen en uitvoering.
Onze top 3 voor jouw branche, op basis van offertedata, voorwaarden en dienstverlening.
Vraag 3 payrolloffertes aanGratis en vrijblijvend. PersoneelsKompas neemt eerst contact op.
Gebruik voor een offerte de functies, leeftijden, uren en loonafspraken van je eigen team. De calculator gebruikt aanpasbare scenario-aannames; die zijn geen vastgestelde sectorlonen of pensioenpremies. De peildatum van de cao-controle staat bij de cao. Aanvullende bronfeiten dragen hun eigen bron en datum.